誰說沒肉就不好吃-------香菇青菜包
菜式簡介
每天早上送美美上學的路上都會路過幾個公交站臺,精明的商家會在站臺旁開一些便利店,早點店,有一家包子店的生意真是火爆,路過時總能看到等著買包子的長隊,隨著掀籠的瞬間蒸氣與香味撲面而來,那場面還真是相當的誘人,每次都引得丫頭伸長了脖子死勁地吸氣。但外面賣的包子我很少買,不要說內餡是否幹淨衛生,只面粉是否純正都很讓人擔心。所以想吃的時候就自已動手,做一鍋美味放心的包子其實很簡單。
這陣子學校裏小孩子生病的很多,美也因腸胃不好請假了二天,所以今天就做了比較清淡的飯菜,香菇青菜包配白粥,無肉不歡的丫頭拿在手裏還說沒有肉肯定不好吃,連吃了二個改口告訴我:沒肉的包子好象也還不錯哦。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 普通面粉適量
- 青菜適量
- 香菇適量
- 輔助料
- 酵母適量
- 溫水適量
- 糖適量
- 鹽適量
- 色拉油適量
- 香油適量
- 胡椒粉適量
誰說沒肉就不好吃-------香菇青菜包的做法步驟
誰說沒肉就不好吃-------香菇青菜包做法技巧/竅門/補充說明:
1、青菜氽燙的時候開水中加少許鹽及油,這樣能鎖住營養保持顔色,燙的時間要短,燙好迅速撈出放入涼水中。
2、素包子蒸的時間不要太長,蒸的時間久青菜顔色容易發黃並且口感不好。
3、青菜餡的包子一次不要做太多,最好是一頓吃完,綠葉菜放久了會産生亞硝酸鹽,對身體不好。
答配菜譜:香菇與青菜的做法