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小蔥拌豆腐

美食達人@不做妖精好多年
小蔥拌豆腐封面圖

菜式簡介
  老公喜歡吃這道菜。我覺得不放生抽顔色美麗,可他覺得放生抽味道好,就做了顔值降低的生抽版小蔥拌豆腐。我們這邊的小蔥是從種子長起來的蔥苗,口感鮮嫩甘甜味重一些。大蔥是蔥苗移栽後長大的,口感辛辣味重一些。所以,別弄混了哈。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
小蔥幾棵
豆腐100克
食鹽小許
生抽5克
輔助料
雞精1克

小蔥拌豆腐的做法步驟

  • 第一步:小蔥處理幹淨。
  • 第二步:切圈。
  • 第三步:豆腐切小丁。
  • 第四步:蔥末放碗裏,放生抽。
  • 第五步:放雞精。
  • 第六步:拌勻後取小許食鹽。
  • 第七步:放豆腐拌勻。
  • 第八步:成品。沒了傳說中的一清二白,但味道更好一些。
  • 菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:小蔥豆腐

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