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一清二白——小蔥拌豆腐

美食達人@綠野薄荷
一清二白——小蔥拌豆腐封面圖

菜式簡介
  俗話說小蔥拌豆腐一清二白。春天的小蔥最適合拌豆腐。北方春天的小蔥和南方的香蔥味道不一樣。北方春天的小蔥味道就是春天的味道。

耗時/難易度
口味蔥香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
小蔥適量
北豆腐適量

一清二白——小蔥拌豆腐的做法步驟

  • 第一步:主要原料。(這個菜我認爲一定要用硬一點兒的北豆腐才好吃)
  • 第二步:小蔥擇洗幹淨,切碎備用。
  • 第三步:豆腐切塊,焯水。撈出放涼備用。
  • 第四步:將豆腐碾碎(不必碾的特別碎)。
  • 第五步:豆腐放盆裏,放小蔥,加香油和鹽,拌勻即可。
  • 第六步:小蔥拌豆腐。
  • 相關食材:小蔥豆腐

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