艾葉糍

美食達人@??xiaoyan??

第一步：艾葉一把三塊錢，摘了葉子，洗淨用淡鹽水泡十分鍾。再過熱水焯兩分鍾，冷水泡五分鍾。料理機打碎成汁。

第二步：花生洗洗晾幹，炒香花生米。

第三步：打成汁的艾葉加糯米粉/粘米粉（2：1）揉成面團。

第四步：花生去皮碾碎加適量白糖成餡。

第五步：包包子的方法，把餡包進去。一個個慢慢來。

第六步：熱水上鍋蒸十來分鍾，我怕不熟蒸了二十分鍾，結果塌方了。

艾葉糍做法技巧/竅門/補充說明：

熱水上鍋蒸，十二分鍾左右差不多了，第一次做的我失敗讓塌方了，但勝在味道很好。

菜譜標簽：小吃清明

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