涼拌皮蛋豆腐

美食達人@齋廚房

涼拌皮蛋豆腐封面圖

菜式簡介
　　誰說老豆腐不能涼拌？齋外齋顛覆你的不可能。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 齋外齋黑豆腐1塊

輔助料: 皮蛋2個

涼拌皮蛋豆腐的做法步驟

第一步：取齋外齋黑豆腐一塊，切成薄小塊均勻碼入盤中。

第二步：把兩個皮蛋剝皮切成小薄塊，碼在豆腐上。

第三步：蔥、蒜、辣椒、香菜切末，裝入另一個碗中。

第四步：取齋外齋黑豆腐一塊，切成薄小塊均勻碼入盤中；把兩個皮蛋剝皮切成小薄塊，碼在豆腐上；蔥、蒜、辣椒、香菜切末，裝入另一個碗中；把生抽、蚝油、香油、鹽、醋倒入碗中攪拌均勻。

第五步：把攪拌均勻的醬汁倒到裝豆腐的盤中就完成啦！

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：皮蛋豆腐

答配菜譜：皮蛋與豆腐的做法

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