魔芋燒鴨

美食達人@楊麗的家常菜譜

魔芋燒鴨封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 鴨適量

輔助料: 魔芋適量; 蒜苗適量; 泡椒適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 姜片適量; 蒜片適量; 油辣椒適量; 白糖適量; 料酒適量

魔芋燒鴨的做法步驟

第一步：鴨用清水加入少許料酒煮10分鍾，撈出切塊備用。

第二步：熱油放入幹辣椒、姜片、蒜片、花椒、油辣椒2勺。

第三步：然後放入泡椒。

第四步：加入蒜苗頭翻炒。

第五步：放入鴨肉翻炒均勻。

第六步：加入適量水焖煮10-15分鍾。

第七步：加入魔芋翻炒開蓋煮8分鍾加入少許白糖。

第八步：最後加入適量鹽和味精還有蒜苗葉翻炒片刻。

第九步：可以起鍋啦！

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魔芋

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