小小紙杯蛋糕帶來滿屋子的蛋糕香味
菜式簡介
愛上烘培，就是從這款小小的紙杯蛋糕開始。從此，我的烘培熱情也就開始一發不可收拾了。
喜歡這種小小的紙杯蛋糕，是因爲每次烤完蛋糕帶來的是滿屋子的蛋糕香味，沈浸在幸福中的滋味也是此時此刻了。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉適量
- 輔助料
- 雞蛋適量
- 細砂糖適量
- 牛奶適量
- 玉米油適量
小小紙杯蛋糕帶來滿屋子的蛋糕香味的做法步驟
第一步：准備材料。面粉過篩好，雞蛋分開蛋白和蛋黃裝進幹淨無水無油的容器內
第二步：蛋黃依續加進砂糖玉米油和牛奶用打蛋器攪拌均勻後篩進面粉，用刮刀從下而上攪拌均勻。
第三步：蛋白打散，分3次加入細砂糖打至能拉出尖角
第四步：將蛋黃糊與蛋白攪拌均勻
第五步：將拌好的面糊倒入模具中，輕磕出大氣泡，入預熱170度的烤箱，中層，上下火，15分鍾。
第六步：來個切面瞧瞧！
