洋蔥土豆粒

美食達人@rosejyy2000

菜式簡介
　　炒土豆粒很受唐人西人歡迎，時不時做做，加上洋蔥，就更香了，至于調料呢，可以用五香十三香，也可以用香草或各地方的特殊香料，反正廚房是自己的，愛放啥就放啥。

第一步：洋蔥切粒，鍋加底油，先把洋蔥過一過火，裝起洋蔥粒、濾油。

第二步：把土豆粒過幾遍水，然後濾水。

第三步：升中高火，倒入鍋，盡量鋪平來煎。

第四步：時不時要用鍋鏟翻翻，盡量讓土豆粒四邊煎至金黃色。

第五步：加入洋蔥粒和五香粉1小匙、胡椒粉1/3小匙、精鹽1/3小匙、白糖1/4小匙。

第六步：兜勻，熄火，出鍋、享用。

洋蔥土豆粒做法技巧/竅門/補充說明：

1、如果量比較大，盡量用大一點的平底鍋或不粘鍋；
2、如前言所說，按自己喜歡的口味放調料；
3、筆者在烹調、烘焙等任何食物博文裏所用的勺子、匙子和量杯，均使用國際量具，並非我們平時在家裏或餐廳調和飲料和盛載食物所用的勺子和杯子，特此說明。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：土豆洋蔥蔥

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