肉末蒸茄子
菜式簡介
又到吃茄子的季節，煮茄子費油，小時候吃茄子都是清蒸拌油鹽，感覺也好吃??現在加肉丁也吃不出小時候的感覺！不知道是茄子變了，還是世道變了。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝蒸
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 茄子3個
- 肉末50克
- 輔助料
- 蒜末適量
- 辣椒少許
肉末蒸茄子的做法步驟
第一步：准備的材料。
第二步：茄子切好，刮幾刀，擺盤。
第三步：水開蒸8分鍾。
第四步：熱油放入肉末。
第五步：加入蒜末：辣椒翻炒。
第六步：白糖、米醋、生粉加清水勾芡。
第七步：煮沸淋到蒸好的茄子上。
第八步：成品。
答配菜譜：肉末與茄子的做法