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西紅柿香蔥雞蛋餅

美食達人@catherinelyy
西紅柿香蔥雞蛋餅封面圖

菜式簡介
  早飯很發愁沒有花樣?一個西紅柿就能解決這個問題。
  大多數的早餐,多以包子和粥,或者豆漿和油條的搭配爲主,今天來給大家分享一款我熱愛的快手的營養早餐餅,營養豐富,而且味道鮮美,顔色鮮亮。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
西紅柿1個
雞蛋1個
面粉半杯
香蔥2棵
輔助料
食用油適量

西紅柿香蔥雞蛋餅的做法步驟

  • 第一步:將西紅柿洗幹淨,切成碎丁,放入碗中。
  • 第二步:將香蔥洗幹淨,切成碎末,放入碗中。
  • 第三步:碗中放入半杯面粉,打入一個雞蛋,放入少許清水和適量的鹽。
  • 第四步:充分攪拌均勻,攪拌成糊狀,不要太稠,也不能太稀,靜置10分鍾左右,醒一會兒。
  • 第五步:煎鍋中放入適量的油,熱了之後,緩緩倒入西紅柿香蔥雞蛋面糊,攤成餅狀。
  • 第六步:小火慢慢煎熟之後,用鏟子切開幾塊。
  • 第七步:翻一下,煎製另一面,煎熟即可。
  • 第八步:裝盤出鍋。
  • 菜譜標簽:家常菜早餐面食

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