【怡汝私房面食】充滿回憶的一碗面---西紅柿雞蛋湯面
菜式簡介
在小時候，起碼是過節或者病人才有的待遇吧要是能夠吃上一碗熱氣騰騰的熱湯面,要是平時能夠吃上一碗熱湯面是何等的幸福，如今食品豐富，熱湯面已經吃的不多了，但是忙碌中吃上一碗這樣的面條也感覺很好吃，，尤其是吃的時候我是帶著昔日的情感吃的這碗面，充滿了美好的回憶。所有西紅柿雞蛋面也是我家傳統保存主食。我想比我大一些的人都有這種感覺吧。。。。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 挂面3兩
- 西紅柿1個
- 雞蛋一枚
- 輔助料
- 鹽適量
- 生抽少許
- 雞精可放可不放
- 調味料
- 生菜葉子少許
【怡汝私房面食】充滿回憶的一碗面---西紅柿雞蛋湯面的做法步驟
第一步：西紅柿雞蛋湯面食材。
第二步：西紅柿洗淨切成小塊。
第三步：熱鍋涼油油溫熱了放入打散的雞蛋滑散。
第四步：鍋熱放少許油放入西紅柿煸炒。
第五步：西紅柿出來紅油放入雞蛋。
第六步：然後放入少許生抽。
第七步：然後放入水燒開。
第八步：下入挂面大火煮開轉中火煮熟後下入生菜即可。
第九步：然後裝碗即可。
答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法