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西紅柿雞蛋疙瘩湯

美食達人@香香的小廚房
西紅柿雞蛋疙瘩湯封面圖
耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西紅柿1個
雞蛋2個
面粉半碗
輔助料
食用油適量
適量
番茄醬適量

西紅柿雞蛋疙瘩湯的做法步驟

  • 第一步:准備食材:面粉、雞蛋、西紅柿
  • 第二步:調面糊:面粉裏加入少許鹽、水、調成稍幹點的糊狀(水不能多調的太稀了,呆會用勺子挖成不了形)
  • 第三步:用刀在西紅柿上劃十字刀,放入碗中倒入開水燙三分鍾
  • 第四步:把皮剝掉
  • 第五步:切成小塊備用
  • 第六步:鍋裏放油燒熱,下蔥白炒香
  • 第七步:加入西紅柿塊翻炒
  • 第八步:炒出番茄汁
  • 第九步:加入水燒開
  • 第十步:准備一個小湯勺,然後把調好的面糊用小湯勺、一勺一勺將面糊放入鍋中
  • 第十一步:燒開後,倒入蛋液
  • 第十二步:加入番茄醬攪拌均勻即可
  • 第十三步:成品
  • 第十四步:成品
  • 菜譜標簽:家常菜湯類
    相關食材:雞蛋西紅柿

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