西紅柿雞蛋打鹵面

美食達人@溫曉情

菜式簡介
　　這款面條特別適合新手，或者像我一樣的懶人，製作簡單，又省時，而且營養也豐富呦！

第一步：鍋中加入水燒開之後，放入面條，扣蓋，關火，將面條焖熟。

第二步：焖面條的時候，西紅柿去皮切丁兒，雞蛋打散，攪勻。雞蛋中放入少許澱粉和水，這樣炒出的雞蛋更嫩。

第三步：熱鍋，倒入少許油，開始炒雞蛋，雞蛋凝固後，盛出。

第四步：鍋中再倒入少許油炒西紅柿。

第五步：西紅柿變軟之後倒入雞蛋。翻炒之後加入，醬油鹽，關火。

第六步：這時候面條已經熟了。挑出面條，淋上西紅柿鹵，開吃了。（因爲家裏沒有蔥了，所以我放了點生菜，其實放入小蔥碎最好）

西紅柿雞蛋打鹵面做法技巧/竅門/補充說明：

1·如果喜歡吃甜，可以在鹵子出鍋前加入白糖。
2·要是挂面換成切面，效果會更好。

菜譜標簽：面條

相關食材：雞蛋西紅柿

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