#信任之美#西紅柿炒雞蛋

美食達人@冬季心情

菜式簡介
　　漂亮的顔色，豐富的口味，一道簡單的家常菜就這樣呈現在了大家的面前，讓我們一起來品嘗這道西紅柿炒雞蛋吧。

第一步：原料：雞蛋、西紅柿、黑木耳（已經泡好）、青椒、蒜·

第二步：雞蛋去殼，青椒切菱形片，西紅柿去皮切小塊，蒜切碎。

第三步：鍋內倒入油，炒雞蛋油稍多點，油熱後，將打散的雞蛋液倒入鍋中。

第四步：接觸鍋的蛋液很快凝結，用鍋鏟翻一下，讓沒有凝固的蛋液接觸鍋底，再將雞蛋打散成塊狀盛出。

第五步：鍋內不需要再加油，直接下西紅柿翻炒。

第六步：可以加少許的清水，炒至西紅柿軟爛。

第七步：下入黑木耳和青椒，翻炒。

第八步：將雞蛋倒入，加入鹽。

第九步：將蒜碎加入，翻炒均勻後關火。

第十步：成品。

#信任之美#西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

西紅柿炒雞蛋，在最後出鍋的時候，加些蒜，會豐富這道菜的口味，單獨炒雞蛋的時候，不要炒老了，否則就不好吃了。

相關食材：雞蛋西紅柿

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