西紅柿豌豆炒雞蛋

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西紅柿豌豆炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　西紅柿炒雞蛋，是家庭中一道在普通不過的菜肴。它的烹調方法簡單快捷，營養搭配合理，味道鮮美，而且經濟實惠。雞蛋炒西紅柿，在豐富營養的同時，還具有健美抗衰老的作用。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿4個; 雞蛋3個

輔助料: 豌豆25克

調味料: 鹽4克; 白砂糖6克; 水澱粉適量; 油適量

西紅柿豌豆炒雞蛋的做法步驟

第一步：將西紅柿洗淨去皮切成橘子瓣形狀。

第二步：將雞蛋打入碗裏加少許鹽打散炒熟。

第三步：將豌豆煮熟過涼撈出瀝幹水分。

第四步：鍋裏加少許油加熱後倒入西紅柿翻炒。

第五步：加入豌豆翻炒，加入白砂糖炒勻。

第六步：倒入雞蛋、鹽炒勻，加水澱粉使湯汁濃稠即可。

西紅柿豌豆炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

不用蔥姜調味，更加突出菜的鮮美。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜晚餐工作餐

相關食材：雞蛋西紅柿豌豆

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法豌豆與雞蛋的做法西紅柿與豌豆的做法

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