西紅柿炒雞蛋—捷賽私房菜
菜式簡介
西紅柿炒雞蛋,在中國從南到北、從東到西,估計沒幾個人不會做的。但這道菜雖然看似簡單,實則還是有講究的,如果雞蛋炒過頭或者是西紅柿炒的時間過長全成了湯,口感反而不好,菜也就做不出最好的味道來。
如果是廚房新手,用普通的炒鍋做就會把握不好時間,今天小賽就讓我們的大廚教教大家如何用咱們的自動烹饪鍋做這道美味的、南北通吃的西紅柿炒雞蛋。
- 耗時/難易度
- 口味鹹甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿2個
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 鹽3克
- 油20毫升
- 蔥花3克
- 糖5克
西紅柿炒雞蛋—捷賽私房菜的做法步驟
西紅柿炒雞蛋—捷賽私房菜做法技巧/竅門/補充說明:
1、西紅柿和雞蛋的數量最好是1:1
2、喜歡吃塊兒大的西紅柿,可以把西紅柿一部分切大塊兒,另一部分切小塊兒,做好後口感更好;
3、做這道菜時放一丟丟糖,味道絕對棒!
菜譜標簽:素菜
答配菜譜:西紅柿與雞蛋的做法