西紅柿雞蛋面

美食達人@陌514547

西紅柿雞蛋面封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 面條適量; 西紅柿兩個; 雞蛋兩個

輔助料: 香油適量; 老姜片一塊

調味料: 鹽適量; 味精適量

西紅柿雞蛋面的做法步驟

第一步：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；

第二步：　2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

第三步：3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點）；

第四步：4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鍾吧，然後盛出倒在面碗裏，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

第五步：　5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴~~

菜譜標簽：秋季食譜面條

相關食材：雞蛋西紅柿

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