童年的味道——西紅柿雞蛋混湯面

美食達人@壯壯媽2002

童年的味道——西紅柿雞蛋混湯面封面圖

菜式簡介
　　這道面食很簡單，甚至不需要花太多心思。但是蘊藏在裏面的那份童年的情結卻揮之不去。可能我們有的時候是要給回憶找一個借口的，思念那種童年的味道！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿一個

輔助料: 雞蛋兩個; 面條一把

調味料: 蔥花少許

童年的味道——西紅柿雞蛋混湯面的做法步驟

第一步：蔥花切細，西紅柿切碎。

第二步：········

第三步：將油燒至五成熱，下鍋炒蔥花，西紅柿。放上醬油著色，加一點花椒面。放大約一大海碗的水，只要足夠面條吃湯的就夠了。

第四步：鍋的邊緣有小泡的時候，打入兩個雞蛋，再開的時候，下入面條。

第五步：小火煮面條，等到面中還有很少湯的時候才放鹽。這樣鹽就會慢慢吃進去。

第六步：開吃了。

菜譜標簽：秋季食譜面條

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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