西紅柿炒雞蛋

美食達人@念念萱萱

菜式簡介
　　簡單好吃莫過于西紅柿炒雞蛋 !

第一步：雞蛋打好＋鹽＋幾滴醋

第二步：西紅柿切瓣不要切太小不然一炒就爛糊了

第三步：鍋裏熱油放西紅柿加些許白糖和少量鹽(雞蛋裏已經加鹽不要再加太多) 翻炒至發稠出汁關火盛出。把鍋洗一遍

第四步：洗好鍋上火熱油倒入打好的雞蛋液不要翻炒太頻繁雞蛋塊兒大點。雞蛋成塊放西紅柿翻炒均勻

第五步：出鍋!

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

注意炒雞蛋時不要翻炒太頻繁雞蛋塊兒大點待加入西紅柿翻炒時不至于太碎整體好看一些(因人而異)。蛋液中加少許醋去腥提鮮西紅柿加糖也是提味兒提鮮且使西紅柿發糯

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞蛋西紅柿

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