西紅柿雞蛋拌面

美食達人@小洞天

菜式簡介
　　一款簡單美味的家常拌面，極易上手。

第一步：西紅柿切碎放入碗中，雞蛋備好，青椒、蒜蓉備好。

第二步：炒鍋放油燒熱，放入蒜蓉、青椒略加翻炒，放入西紅柿。

第三步：加鹽，翻炒出汁。

第四步：加入生抽翻炒均勻。

第五步：加入適量開水。

第六步：放入雞蛋，不要攪動，待其凝固。

第七步：待雞蛋成熟，將菜盛入碗中。

第八步：洗鍋加水煮沸，下入面條。

第九步：待面條煮熟，撈出用涼開水沖涼。

第十步：將沖涼的面條放入盤中，倒入剛剛炒好的西紅柿雞蛋鹵，拌勻即可食用。

第十一步：成品。

西紅柿雞蛋拌面做法技巧/竅門/補充說明：

1·雞蛋可煎可不煎，看個人喜好。
2·煮好的面用涼開水沖涼，口感更加清爽。

菜譜標簽：家常菜早餐面條

相關食材：雞蛋西紅柿

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