西紅柿炒雞蛋

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西紅柿炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　經典菜式，但不是誰都能炒的好吃，越是簡單越考人。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 西紅柿兩個; 雞蛋三枚

輔助料: 鹽適量; 糖適量; 油適量

西紅柿炒雞蛋的做法步驟

第一步：西紅柿兩只，雞蛋三枚。

第二步：西紅柿洗幹淨切小塊，備用。

第三步：雞蛋打均勻，備用。

第四步：熱鍋熱油，倒入雞蛋液炒至凝固即出鍋，備用。

第五步：鏟出炒好的雞蛋後鍋裏還剩一點底油，無需再加油，即倒入西紅柿塊翻炒至出沙。

第六步：倒入炒好的雞蛋，加適量鹽，糖。

第七步：加少許水煮至西紅柿軟爛。

第八步：至湯汁濃稠即可。

第九步：湯汁不要收的太幹，拿來泡飯吃那叫一個美味！

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

雞蛋本來就很鮮，無需加味精，雞粉啥的。
這道經典菜吃的就是原味，不用加太多佐料。
喜歡口感酸點的可不加糖。

菜譜標簽：熱菜素菜

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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