西紅柿雞蛋面
菜式簡介
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝煮
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 面條200克
- 西紅柿2個
- 雞蛋一個
- 輔助料
- 鹽適量
西紅柿雞蛋面的做法步驟
西紅柿雞蛋面做法技巧/竅門/補充說明:
滾水打入雞蛋,雞蛋不會粘鍋底,很容易成形
答配菜譜:西紅柿與雞蛋的做法