西紅柿雞蛋湯面魚

美食達人@桃花醉美人

西紅柿雞蛋湯面魚封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 面條150克

輔助料: 雞蛋1個; 鹽1勺; 西紅柿1個; 油1匙

西紅柿雞蛋湯面魚的做法步驟

第一步：熱油，倒入切好的西紅柿翻炒，西紅柿出汁後加入水，慢火等煮開，這段時間可以和面，准備食材

第二步：適量的面粉加入雞蛋，小量加入清水，攪拌

第三步：攪拌持續，分數次，少量加入清水

第四步：攪拌至面團黏在一起即可，吃的時候會更有嚼勁

第五步：用一根筷子延碗口邊緣將面團夾擠出碗口，滑入西紅柿湯中

第六步：同西紅柿湯一起，倒入雞蛋花，煮沸即可裝盤

菜譜標簽：老人午餐家常菜名菜夏季食譜面條

相關食材：雞蛋西紅柿

答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法

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