西紅柿雞蛋煎餅

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菜式簡介
　　西紅柿顔色鮮豔，含有豐富的營養，胡蘿蔔素、維生素B、纖維素等，有調理腸胃、降低膽固醇、促進骨骼生長、滋養皮膚等功效。雞蛋含有蛋白質，鈣質，加上淡淡的蔥花香，西紅柿雞蛋餅，早餐不錯的選擇??。

第一步：准備好食材。

第二步：西紅柿用榨汁機榨成汁（一個西紅柿覺得少，後來加了一個）。

第三步：雞蛋打散，加入適量鹽，雞精，胡椒粉攪勻。

第四步：加入面粉攪勻。

第五步：加入西紅柿汁。

第六步：攪成不稠不稀的面糊。

第七步：加入蔥花攪拌均勻。

第八步：鍋裏開中小火加熱，倒入調和油，用湯匙舀一匙面糊倒入鍋中，攤開成小面餅。

第九步：用中小火把兩面煎成金黃色，起鍋擺盤。

第十步：成品圖。

西紅柿雞蛋煎餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、喜歡吃甜的可以把鹽改成白糖，甜香味西紅柿雞蛋餅味道也不錯哦。
2、親們要注意火候，不能開太大火煎，會容易煎糊，應該是用小火慢煎，煎出來的是金黃色的，又好看，又香。

菜譜標簽：家常菜主食早餐餅

相關食材：雞蛋西紅柿

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