【百變面食】西紅柿雞蛋的另類吃法---西紅柿雞蛋早餐餅
菜式簡介
早餐一般我喜歡自己在家吃，早起半小時，和了一點點面，然後做了點豆漿，然後後幾分鍾時間做了這款另類西紅柿雞蛋餅【西紅柿雞蛋早餐餅】。我想換個口味吃早餐更有食欲一些哦！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉180克
- 雞蛋兩枚
- 小個西紅柿一個
- 輔助料
- 生菜葉子2片
- 調味料
- 鹽適量
【百變面食】西紅柿雞蛋的另類吃法---西紅柿雞蛋早餐餅的做法步驟
第一步：面粉加入8成熱的水燙面一多半，然後加入少許溫水和成軟一些的面團蓋保鮮膜醒發
第二步：西紅柿和雞蛋。
第三步：西紅柿清洗幹淨切成丁。
第四步：雞蛋加入鹽攪拌均勻。
第五步：面團分成四份，取兩份，一份抹上油。
第六步：然後把兩個合並一起，擀成薄餅。
第七步：平底鍋熱了，刷上少許油，放入餅坯。
第八步：一面變黃後翻面在烙一下。
第九步：這個時候可以分開，拿掉一層。
第十步：然後把蛋液倒上一層，均勻的撒上西紅柿丁。
第十一步：然後蓋上另一片餅接著烙餅，雞蛋稍微定型翻面在稍微烙一下，雞蛋熟了即可。
第十二步：出鍋後上面放上生菜，對切三刀裝盤即可食用。生菜這步 驟我忘記拍照了，大家見諒呀！
【百變面食】西紅柿雞蛋的另類吃法---西紅柿雞蛋早餐餅做法技巧/竅門/補充說明：
1、餅面要稍微軟點。
2、要想油少分層也好，可以稍微撒上一些面粉在上面。
3、你可以撒上少許韭菜歲或者蔥花都一樣美味的。
答配菜譜：西紅柿與雞蛋的做法