雞蛋西紅柿疙瘩湯

美食達人@朱子Abby

第一步：起鍋燒油，放切塊西紅柿，加少許鹽，炒爛，放兩碗水（水量大概1瓶礦泉水）小半碗蔥姜水。

第二步：大碗放一量杯面粉，大概100g，自來水開小流量水，一邊攪拌面粉，一邊加水。

第三步：攪拌成疙瘩狀。

第四步：水開，下疙瘩，攪拌均勻，放適量鹽，別忘了之前加過鹽了。

第五步：雞蛋打一個小洞，甩進湯裏。

第六步：疙瘩熟了，出鍋（我還加了中午剩下的芙蓉雞片）。

第七步：盛入碗中，放少許香油和白胡椒粉，攪拌均勻。

第八步：就可以吃啦。

雞蛋西紅柿疙瘩湯做法技巧/竅門/補充說明：

有些朋友(?°3°?)不喜歡直接用水龍頭的水，又不知道怎麼打疙瘩，那麼可以在礦泉水瓶上紮個眼兒，一點一點加水，攪拌，也可以攪拌成疙瘩，我放了點剩菜一起做的，要是有喜歡吃木耳的，可以放焯熟的木耳，黃瓜可以切片，疙瘩入鍋後放黃瓜片。

菜譜標簽：家常菜早餐面食

相關食材：雞蛋西紅柿

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