西紅柿炒雞蛋

美食達人@啾啾女子

菜式簡介
　　這是一道家喻戶曉的菜，做起來也很簡單

第一步：這道菜的材料

第二步：將雞蛋攪好，西紅柿切塊，切好的蔥花撒在西紅柿上面，等炒西紅柿時一起下鍋

第三步：鍋內加入適量的食用油，油熱放入雞蛋，待雞蛋9成熟，盛出來

第四步：在炒雞蛋時，就一次性把油給放夠了，等炒西紅柿時就不用往鍋裏再放油了，把西紅柿下鍋翻炒一會

第五步：翻炒兩分鍾西紅柿，再放入炒好的雞蛋，撒入適量的鹽（我不愛吃太甜的，就沒有放糖，只放點鹽那樣西紅柿吃起來會保留原有的酸甜）翻炒兩分鍾就可以出鍋了

第六步：出鍋了

西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

選西紅柿時不要那種面柿子，挑那種看起來就比較酸的那種，那樣炒完的西紅柿雞蛋味道會很好
還有就是我個人平時炒雞蛋都不會放雞精或者是味精，據說雞蛋和雞精/味精放在一起容易中毒

相關食材：雞蛋西紅柿

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