西紅柿炒雞蛋
菜式簡介
簡單的也是最好吃的!
很多的時候我們都是忙碌的,一般時間緊,很多的時候就喜歡做西紅柿炒雞蛋,不到十分鍾就ok了,所有今天也又開始做了一個西紅柿炒雞蛋。這道西紅柿炒雞蛋,超級下飯。希望大家喜歡!
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿2個
- 輔助料
- 雞蛋2枚
- 調味料
- 鹽適量
- 糖適量
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
第一步:西紅柿清洗幹淨。
第二步:雞蛋2枚。
第三步:雞蛋打入碗中。
第四步:雞蛋打散備用。
第五步:熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。
第六步:雞蛋炒散炒熟。
第七步:炒熟的雞蛋出鍋備用。
第八步:另起鍋放少許油,6成熱放入西紅柿翻炒。
第九步:加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
西紅柿炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明:
1、如今是什麼都有添加劑或者藥,西紅柿就更厲害了一
般外面賣的西紅柿都是抹了增劑的,一般手感重,外
面紅潤,裏面少許綠,不夠紅,所有要買了放在家裏幾天,等裏面完全熟透了再吃,這個時候藥物揮發也基
本很少了,做菜口味也很好,即使不放糖也不會很
酸了。
2、西紅柿雞蛋油要少放,否則會有油膩就不好吃了。
3、要是做的多的話,就用一半的西紅柿炒出醬汁,然後
再放入另一半和雞蛋,就很好看 也很好吃也很營
養。
答配菜譜:西紅柿與雞蛋的做法
養生食療:感冒