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青椒炒腐竹

美食達人@hb俗人
青椒炒腐竹封面圖

菜式簡介
  油光透亮,清香爽口。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
青椒兩個
腐竹適量
輔助料
適量
適量

青椒炒腐竹的做法步驟

  • 第一步:青椒切菱形塊。
  • 第二步:蔥切菱形片。
  • 第三步:姜切絲。
  • 第四步:腐竹提前泡發,切菱形塊。
  • 第五步:小碗中放入一勺生抽,一勺料酒,一勺蚝油,一勺澱粉,適量清水,調勻。
  • 第六步:鍋中放入適量植物油,爆香蔥姜。
  • 第七步:放入青椒翻炒。
  • 第八步:加入適量鹽翻炒。
  • 第九步:加入腐竹翻炒。
  • 第十步:青椒炒至斷生,倒入小碗中的調料汁。
  • 第十一步:大火翻炒均勻關火。出鍋前滴入適量香油。
  • 第十二步:成品圖。
  • 菜譜標簽:熱菜家常菜
    相關食材:青椒腐竹

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