檸檬幹鍋雞翅

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菜式簡介
　　不放一滴油好吃到吮指還不用擔心長胖的夜宵——檸檬幹鍋烤翅。

第一步：不放一滴油好吃到吮指還不用擔心長胖的夜宵——檸檬幹鍋烤翅。

第二步：所需食材：雞翅中 5-8個，蒜2瓣，大蔥1截，姜 2片，小石窖麻辣香鍋料75克，檸檬半個，香菜或歐芹1根。

第三步：翅膀用冷水浸泡後洗淨（血水被泡出，做好的成品味道更好）用牙簽在雞翅裏外都多紮一些小孔，這樣入味更充分還更容易成熟。

第四步：蔥姜切絲，蒜切片備用。

第五步：將蔥姜絲，蒜片均勻鋪在處理好的雞翅上，再擠一點檸檬汁更好的去腥提味。

第六步：加入1罐（75克）小石窖麻辣香鍋料，加了這個大師料就不用再加其他調味料了。抓拌均勻，腌製1-2小時入味，如果不急著吃可蓋上保鮮膜放冰箱冷藏過夜更加入味。

第七步：腌製好的雞翅取出均勻在烤盤上擺開（烤盤最好鋪一層鋁箔，方便清洗），再切幾片檸檬蓋在上面。

第八步：烤箱210度預熱10分鍾，然後放入雞翅210度烤25分鍾即可。

第九步：出爐後根據個人口味撒點香菜末或歐芹碎。

第十步：一道口味鹹鮮、焦香酥嫩、麻辣適口，很過瘾的檸檬幹鍋烤翅就做好啦，吃完還要吮吮指頭呐！

檸檬幹鍋雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

1、翅膀用冷水浸泡後洗淨（血水被泡出，做好的成品味道更好）用牙簽在雞翅裏外都多紮一些小孔，這樣入味更充分還更容易成熟，這種紮孔的方法比打花刀處理出來的雞翅口感上要鮮嫩多汁。
2、加了小石窖麻辣香鍋料就不用再加其他調味料了。
3、具體的烤箱溫度和時間設定要根據自家烤箱的脾氣掌握。

菜譜標簽：熱菜家常菜烤箱菜

相關食材：雞翅檸檬

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