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減脂香蕉燕麥餅幹

美食達人@salila82
減脂香蕉燕麥餅幹封面圖

菜式簡介
  要說什麼和燕麥最搭配,首當其沖的就是香蕉。開水沖麥片,味道很淡,單獨吃味道並沒有那麼好,但是切點香蕉片放進去拌一拌,立刻好吃不止10倍。今天就用香蕉和燕麥和大家分享一道健康的小零食,不用油也不用糖,外脆裏軟,非常美味,最關鍵的是別看它個頭小小,但是飽腹感很強,早上起來吃幾塊小餅幹,再來一杯牛奶,一個上午肚子都不餓。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時廿分鍾
難度高級
主材料
香蕉一根
即食燕麥80克
多谷面包粉10克
輔助料
蔓越莓幹一把
混合堅果一把

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟

第一步:首先將所有的主食材准備好:香蕉一根,燕麥片90克,多谷面包粉20克,黑芝麻20克,混合果幹一把,蔓越莓幹一小把。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(一)

第二步:香蕉去皮後切成片兒,放入一個大碗中備用。爲了防止香蕉氧化變色,可以滴出幾滴檸檬汁。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(二)

第三步:接著用叉子將香蕉搗成香蕉泥,然後將堅果和果幹用刀切成小丁,放入香蕉泥中翻拌均勻。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(三)

第四步:接著加入即時燕麥片和熟黑芝麻。我的這根香蕉比較大,因此燕麥的用量比較多。燕麥片不要全部都倒進去,預留20克,根據面團的幹濕程度來增減燕麥的用量。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(四)

第五步:最後再加入10的多谷面包粉,可以用普通的面粉來代替,也可以不放面粉。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(五)

第六步:混合翻拌成一個面團。面團如果比較濕,烤出來的餅幹會有點軟,面團幹烤出來的餅幹相對來說要脆一些。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(六)

第七步:手上抹少許油防粘,然後將面團平均分成12份,滾成圓形備用。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(七)

第八步:將小面團輕輕地按扁,放入鋪有油紙的烤盤中。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(八)

第九步:ACA空氣炸烤箱EAF18A,選擇烘烤功能,170度熱風提前預熱5分鍾。將烤盤放入烤箱中層,170度熱風烘烤20分鍾左右,烤到小餅表面微微發黃。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(九)

第十步:烤盤取出來,將小餅幹放在烤碗上冷卻放涼。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(十)

第十一步:外脆裏軟,越嚼越香,非常簡單又好吃的一道健康的小點心。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(十一)

第十二步:餓的時候來上兩塊,好吃還不長肉。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(十二)

第十三步:飽腹感很強,無油無糖,吃起來沒負擔。

減脂香蕉燕麥餅幹的做法步驟圖(十三)
菜譜標簽:下午茶烘焙
相關食材:香蕉燕麥

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