番茄菜心肥牛

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番茄菜心肥牛封面圖

菜式簡介
　　買了肥牛做肥牛飯來的，剩下的肥牛放冰箱裏了，然後又忘了。
　　別人拿來的鮑魚要收起來，倒騰冰箱又翻出來，趕緊做著吃了吧。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 菜心1把; 肥牛500克; 番茄1個

輔助料: 蔥花小許; 清水小許

番茄菜心肥牛的做法步驟

第一步：菜心洗淨。

第二步：切段。

第三步：鍋燒水。

第四步：水開放菜心焯水。

第五步：焯好的菜心取出來放大碗裏。

第六步：把肥牛直接放進焯菜心的水裏。

第七步：焯熟。

第八步：純淨水洗淨浮末。

第九步：放盤裏備用。

第十步：番茄洗淨切小塊。

第十一步：熱鍋冷油，放食鹽。

第十二步：放番茄翻炒。

第十三步：放小許生抽。

第十四步：炒至番茄出油，放小許水煮開。

第十五步：放肥牛。

第十六步：炒勻，放雞精。

第十七步：炒勻倒在菜心碗裏。

第十八步：切蔥花。

第十九步：蔥花撒肥牛上即可。

第二十步：開動吧。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：肥牛番茄菜心

答配菜譜：肥牛與番茄的做法

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