板栗燒雞翅

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菜式簡介
　　板栗含有大量蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分,素有"幹果之王"的美稱。此外還有很高的食療價值，有補腎益氣和補脾健胃的作用，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。但栗子含澱粉較多，多吃容易滯氣，因此一次食用量不要過多。

第一步：原料圖。

第二步：板栗剝皮，雞翅洗淨一切二半。

第三步：雞翅焯水洗淨。

第四步：鍋中入少許油，將雞翅兩面煎黃。

第五步：放入花椒和八角炒香，放入生抽，老抽，冰糖，番茄醬，攪拌均勻。

第六步：放入板栗和水，水將要淹沒但是沒有淹沒雞翅。大火燒開小火焖20分鍾後依個人口味放入鹽。

第七步：大火收汁，放入蒜炒熟即可。

第八步：盛盤即可食用，板栗香甜軟糯，雞翅嫩滑，真的很美味哦！

板栗燒雞翅做法技巧/竅門/補充說明：

1 板栗買多的話可以都剝好皮，放入冰箱冷凍，隨用隨取。

2 板栗含澱粉較多，多吃容易滯氣，因此一次食用量不要過多。

3 此菜不辣，適合老人和小盆友。

相關食材：雞翅板栗

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