香菇油菜雞蛋餅

第一步：香菇清洗幹淨後提前泡發，泡發香菇的水別倒了留著。

第二步：香菇撈出後剁碎。

第三步：油菜清洗幹淨。 放入開水中焯燙一下，過涼水後攥幹水分剁碎。

第四步：將油菜、香菇、雞蛋、蒜末、鹽放入小盆中。

第五步：小盆中加入半碗面粉，倒入適量清水，邊攪拌邊倒水，攪拌成能流動的樣子就可以了。

第六步：新思特鑄鐵鍋燒熱後用油刷在鍋底刷少許油。

第七步：舀一勺面糊，攤平，或轉動鍋子讓面糊攤圓，表面煎至凝固，翻面再煎另一面。

第八步：將第二面烙至金黃就可以出鍋了?。

第九步：口口都是香菇味，噴香軟糯，一定要試試哦。