#信任之美#香菇扒油菜

美食達人@尖角小荷

#信任之美#香菇扒油菜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 油菜適量; 香菇適量

輔助料: 白糖少許; 水澱粉少許; 蚝油少許; 鹽少許; 植物油少許

#信任之美#香菇扒油菜的做法步驟

第一步：油菜擇洗幹淨瀝幹水備用

第二步：香菇去根洗淨備用

第三步：切成條狀

第四步：碗內加入蚝油、生抽、白糖、鹽和少許水調成味汁

第五步：炒鍋倒入熱水燒開，放入少許油和鹽(這樣焯水的青菜顔色碧綠好看)，再放入油菜焯水撈出

第六步：擺盤

第七步：接著把香菇也焯水撈出

第八步：炒鍋放油燒熱，下入香菇煸炒

第九步：倒入味汁炒勻，最後淋上水澱粉勾芡即可出鍋

第十步：盛入盤中

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐春季食譜

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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