香菇扒油菜
菜式簡介
素菜也瘋狂！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 香菇200克
- 油菜200克
- 輔助料
- 鹽少許
- 花椒粉少許
- 蒜少許
- 蔥花少許
- 蚝油少許
香菇扒油菜的做法步驟
第一步：油菜200克
第二步：香菇200克
第三步：蔥，蒜切碎待用。
第四步：用水將油菜和香菇用水焯一下，撈也控水待用。
第五步：炒鍋內放入少許油，放蔥花炸鍋，分別放入花椒粉、油菜、香菇、鹽。翻炒。
第六步：放入蒜末，蚝油，盛盤即可。
香菇扒油菜做法技巧/竅門/補充說明：
焯過的菜水不要空得太幹，炒熟了不好看，水也不要太多，還得勾欠。
答配菜譜：油菜與香菇的做法