香菇油菜

美食達人@爾東葉

香菇油菜封面圖

菜式簡介
　　香菇與油菜搭配堪稱經典，不但清淡好吃，營養也豐富，食療功效很多，可以排毒養顔，滋陰潤燥，預防癌症等等。而且食材普通，製作簡單，快捷省時，是懶人菜譜首選。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 香菇200克; 油菜200克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 味精適量; 蔥適量; 芝麻油適量; 姜適量

香菇油菜的做法步驟

第一步：香菇、油菜洗幹淨。

第二步：香菇人煮鍋焯水後撈出瀝幹水。

第三步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

第四步：油菜入鍋炒。

第五步：香菇入鍋炒。

第六步：加鹽、味精炒。

第七步：炒均勻關火，淋入芝麻油。

第八步：炒均勻盛出享用。

香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜要爆火炒。
2、不宜添加色重味重的調味品。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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