香菇扒油菜
菜式簡介
【油菜】油菜爲低脂肪蔬菜,且含有膳食纖維,能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合,並從糞便排出,從而減少脂類的吸收,故可用來降血脂。油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C,有助于增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中爲最高,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣、鐵、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。
【香菇】 香菇不但具有清香的獨特風味,而且含有豐富的對人體有益的成分。香菇中還含有豐富的食物纖維,經常食用能降低血液中的膽固醇,防止動脈粥樣硬化,對防治腦溢血、心髒病、肥胖症和糖尿病都有效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香菇100克
- 油菜200克
- 輔助料
- 大蒜3瓣
- 調味料
- 花生油適量
- 白糖適量
- 食鹽適量
- 雞精適量
- 生抽適量
- 香醋適量
香菇扒油菜的做法步驟
答配菜譜:油菜與香菇的做法