素炒香菇油菜
菜式簡介
油菜是一種脂肪含量比較低的蔬菜，而且富含膳食纖維，比較適合減肥的人食用；油菜裏面含的植物纖維素比較豐富，能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內的宿便；油菜所含的維生素c以及胡蘿蔔素比較豐富，經常吃能夠提高身體，免疫免疫油菜所含的鈣也比較豐富，可以起到一定的補鈣效果。除此之外，油菜還具有降低血脂、解毒消腫等功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 油菜200克
- 香菇150克
- 輔助料
- 蒜5克
素炒香菇油菜的做法步驟
第一步：新鮮的油菜掰開去根洗淨備用。
第二步：鍋中燒開水放入油菜焯水斷生切記時間不宜過長。
第三步：焯好水的油菜立即放入冷水中過涼這樣吃起來口感特別脆。
第四步：處理好的油菜瀝幹水份切成大小均勻的片狀。
第五步：香菇去蒂洗淨焯水斷生後同樣放入冷水中過涼瀝幹水份。
第六步：香菇切成片狀備用。
第七步：鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入油菜快速翻炒。
第八步：放入香菇片大火快速翻炒均勻。
第九步：放入鹽和味精改成小火炒勻。
第十步：炒至油菜香菇完全入味即可出鍋享用。
第十一步：素炒油菜香菇裝入盤中就大功告成了。
第十二步：搭配油餅、牛奶、水果一起吃真是標配早餐。
第十三步：油菜入口清脆爽口混搭香菇的的香濃棒極了。
第十四步：肉肉、幹果、雞蛋是每天必不可少的營養成分。
第十五步：營養豐富的每一餐送給我的家人很開心。
素炒香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：
油菜是一種脂肪含量比較低的蔬菜，而且富含膳食纖維，比較適合減肥的人食用；油菜裏面含的植物纖維素比較豐富，能夠促進腸道蠕動，幫助排出體內的宿便；油菜所含的維生素c以及胡蘿蔔素比較豐富，經常吃能夠提高身體，免疫免疫油菜所含的鈣也比較豐富，可以起到一定的補鈣效果。除此之外，油菜還具有降低血脂、解毒消腫等功效。
答配菜譜：油菜與香菇的做法