#信任之美#香菇油菜
菜式簡介
香菇是我國特産之一，在民間素有“山珍”之稱，它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有“植物皇後”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經日曬後轉成維生素D）、味甘，性平。
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 香菇8個
- 油菜250克
- 輔助料
- 油3勺
- 鹽適量
- 味極鮮醬油1勺
- 蚝油適量
- 蒜適量
- 辣椒適量
#信任之美#香菇油菜的做法步驟
第一步：油菜摘洗幹淨控水。
第二步：香菇清洗幹淨，切成兩半，蒜切片小辣椒切段。
第三步：鍋裏油熱加入蒜片，小辣椒炒香。
第四步：加入香菇翻炒一會。
第五步：加入適量水將香菇炖一會。
第六步：湯汁快收幹時加入油菜翻炒。
第七步：加入味極鮮醬油翻炒均勻。
第八步：加入蚝油翻炒均勻。
第九步：炒至油菜斷生時加入鹽炒勻即可。
#信任之美#香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：
簡單易做，味道鮮美。
答配菜譜：油菜與香菇的做法