油菜香菇

美食達人@Tomorrow、Ⅱ

油菜香菇封面圖

菜式簡介
　　家常小菜，油菜脆響，香菇滑軟…

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 油菜適量; 香菇適量

輔助料: 香油適量; 蒜籽適量; 生粉適量

油菜香菇的做法步驟

第一步：1、油菜和香菇洗淨，瀝幹。

第二步：2、香菇切塊切絲，蒜末可以先剁出來。

第三步：3、油開，先倒入香菇煸炒，加少許鹽。

第四步：4、放入油菜煸炒，放鹽、雞精。

第五步：5、澱粉放入小碗內用清水調試開，放蒜籽，倒入稀釋好的澱粉，繼續翻炒，待起鍋點入少許香油。（個人認爲這步尤爲重要，這樣香菇更爲滑嫩鮮美）

第六步：6、起鍋、擺盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：油菜香菇

答配菜譜：油菜與香菇的做法

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