香菇油菜
菜式簡介
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，有延緩衰老、抗癌防癌等功效，大家要常吃香菇哦~~~
家常小菜，有益養生~~哈哈，廣告詞~~~
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 油菜500克
- 鮮香菇200克
- 輔助料
- 油鹽適量
- 醬油適量
- 水澱粉適量
- 蔥花適量
香菇油菜的做法步驟
第一步：香菇洗淨切條。
第二步：油菜洗淨切段。
第三步：鍋內放適量花生油，放蔥花爆香。
第四步：放入油菜翻炒，翻炒至熟，盛出。
第五步：鍋內放適量油，放入香菇翻炒。
第六步：聞到香菇的香味後，倒入適量醬油，加入半碗水澱粉。
第七步：燒開後，放入油菜，加適量鹽調味，炒勻出鍋即可。
香菇油菜做法技巧/竅門/補充說明：
1、感覺鮮香菇不如泡發的香菇香味濃郁。
2、炒油菜的時候先放菜梗後放菜葉比較好。
答配菜譜：油菜與香菇的做法