寶貝的專屬水餃——餃子也能甜蜜蜜
菜式簡介
不知道從什麼時候流傳下來的傳統和傳說，說冬至如果不吃餃子耳朵就會被凍掉。于是，直到今天，只要到了冬至這一天，必定家家戶戶餐桌上都會出現餃子。
這倒不是因爲大家真的害怕耳朵被凍掉，只是不想壞了老祖宗留給我們的一種風俗習慣吧！
當然，這對于酷愛餃子的中國人來說，也是一件好事哈！又給了我們一個好好享受美食的機會和理由。
平常，我們家吃餃子的時候多是以我們兩個大人的口味爲主的，可是，在今天這樣一個畢竟有些不一般的日子裏，總應該爲我們親愛的寶貝也來一點她喜歡的東東哪！于是，就有了這款百分之一千屬于本人原創的水果水餃。所用的原料全部是小丫頭十分喜歡的呢！
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 紫薯小半個
- 面粉適量
- 輔助料
- 蘋果四分之一
- 梨四分之一
- 橙子一個
- 桂花豆沙適量
- 調味料
- 蜂蜜一勺
寶貝的專屬水餃——餃子也能甜蜜蜜的做法步驟
第一步：紫薯清洗幹淨，大火蒸二十分鍾，出鍋後剝皮用勺子壓成非常細膩的薯泥。
第二步：加面粉，面粉與紫薯泥的體積比爲1：1，揉成光滑的面團，蓋保鮮膜饧半小時。
第三步：蘋果和梨分別去皮，切碎。
第四步：加入適量桂花豆沙。
第五步：加小半勺面粉，攪拌均勻。
第六步：饧好的面團取一小塊，揉搓成長條。
第七步：分切成合適大小的劑子。
第八步：案板上灑少量面粉，把劑子用手掌壓扁，擀成圓片。
第九步：拿一個擀好的館子皮，放入適量水果丁。
第十步：包製成自己喜歡的餃子樣子。
第十一步：如此完成所有的餃子包製過程。
第十二步：湯鍋燒水，水燒開後煮入餃子，煮好後撈出控幹水分，裝盤。
第十三步：在煮餃子的過程中，把一個橙子在三分之一處切開，挖出果肉。
第十四步：純果肉放入料理機打碎。
第十五步：打好的橙肉中加入一勺蜂蜜攪拌均勻。即可醮食煮好的水果餃子啦！
