拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇
美食達人@小家有女初長成
菜式簡介
大年期間，飯桌上不能只有葷菜而少了素食的涼拌菜。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝拌
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 包裝海蜇頭1袋
- 白菜2片
- 胡蘿蔔1個
- 輔助料
- 香醋1勺
- 香油1勺
- 蔥花適量
拌白菜絲胡蘿蔔絲海蜇的做法步驟
第一步：准備食材：袋裝海蜇頭（含調料包），胡蘿蔔1個，白菜2片。第二步：白菜洗淨後切細絲。第三步：將白菜絲放入盆中加入適量的食鹽腌製半小時，腌岀水分。第四步：胡蘿蔔洗淨擦絲。第五步：裝入碗中撒入食鹽腌製半小時。第六步：白菜絲擠出水分。第七步：胡蘿蔔絲擠出水分。第八步：將白菜絲和胡蘿蔔絲放入鍋中，加入開了封的海蜇頭。第九步：倒進調料包中調料。第十步：加入香醋。第十一步：倒入香油。第十二步：攪拌均勻。第十三步：撒上蔥花超級解油膩，酸爽開胃。第十四步：成品圖。
