一鍋炖(香菇番茄蘿蔔炖白菜)

美食達人@有希廚房

菜式簡介
　　一個人在家，也不能隨便對付，希望做的既簡單又有營養。沒想到第一次做這個就很成功哦，酸酸甜甜非常好吃。

第一步：一個人吃的份量

第二步：肉切塊，用鹽，醬油，生粉腌10到20分鍾會更嫩

第三步：4分之3的番茄切丁

第四步：蘿蔔也切丁，和番茄一樣大小

第五步：青菜洗淨用手掰成一塊塊

第六步：4分之1的番茄切稍微大塊，2朵香菇洗淨

第七步：大火，不粘鍋下油，加番茄丁稍微炒一分鍾

第八步：下肉和番茄一起炒至肉基本熟

第九步：大火，加開水到鍋裏，放入蘿蔔丁和幹香菇，水滾後轉小火，蓋上蓋子炖20分鍾，如果怕溢出來，蓋蓋時留個小縫

第十步：20分鍾後開蓋轉大火，加入較大塊的番茄和大白菜，滾3到4分鍾鍾後關火，出鍋

第十一步：拍的角度好像不太好，實際更濃哦。味道很好，我非常喜歡

一鍋炖(香菇番茄蘿蔔炖白菜)做法技巧/竅門/補充說明：

1，幹香菇不用泡，直接沖幹淨放進去炖，湯會更香，香菇也很飽滿
2，喜歡吃素菜的可以不加肉，味道也會很好。
3，番茄留4分之1最後放是從別攻略那學的，可以吃到較完整的番茄。如果覺得不需要也可以全部切成小塊

菜譜標簽：熱菜

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