西紅柿炒土豆片#酸酸甜甜開胃菜#
菜式簡介
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素,能減少心髒病得發作。
- 耗時/難易度
- 口味酸鹹
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 西紅柿1個
- 土豆1個
- 輔助料
- 蒜5克
- 香菜3克
西紅柿炒土豆片#酸酸甜甜開胃菜#的做法步驟
第一步:准備原材料西紅柿、土豆去皮洗淨備用。
第二步:西紅柿切成小塊這樣易碎入味。
第三步:土豆切片放入清水中浸泡一會兒去除多余澱粉。
第四步:泡好的土豆片沖洗幾遍洗淨瀝幹水份。
第五步:香菜切段提鮮的作用超級棒。
第六步:鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放西紅柿大火快速翻炒。
第七步:西紅柿炒出湯汁時放入土豆片一起翻炒均勻。
第八步:喜歡吃土豆面一些可以添加少許清水微微炖一下同時放入鹽和味精、糖。
第九步:炒至西紅柿土豆完全入味粘稠時即可。
第十步:最後撒上香菜提鮮即可出鍋享用。
第十一步:西紅柿炒土豆片裝入盤中就大功告成了。
第十二步:搭配石榴饅頭、牛奶、草莓一起吃真是完美的標配早餐。
第十三步:雞蛋和堅果是每天必不可少的營養。
第十四步:這道美味酸酸甜甜還有鮮美的口感好喜歡。
第十五步:西紅柿炒土豆片也是正宗米飯殺手。
西紅柿炒土豆片#酸酸甜甜開胃菜#做法技巧/竅門/補充說明:
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素,維生素B和C,特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料,具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素,能減少心髒病得發作。
答配菜譜:西紅柿與土豆的做法