豆渣胡蘿蔔丸子

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豆渣胡蘿蔔丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豆渣500克; 胡蘿蔔200克

輔助料: 面粉適量

調味料: 大豆油適量; 精鹽5克; 五香粉3克; 生抽20克; 料酒10克; 味精3克; 白糖少許; 蔥末20克; 姜末20克

豆渣胡蘿蔔丸子的做法步驟

第一步：將胡蘿蔔清洗幹淨，用插板插成絲，裝入碗中待用。

第二步：將豆渣裝入容器中待用。

第三步：將胡蘿蔔絲放入豆渣中，加入精鹽，五香粉，味精，生抽，料酒，白糖，蔥姜末。

第四步：攪拌均勻後，倒入面粉。

第五步：攪拌均勻，取一湯圓大小的餡料，團成圓。

第六步：將團好的丸子，放入盤中待用。

第七步：熱鍋放油燒熱，將團好的丸子放入鍋中炸，將丸子炸至金黃色時，炸熟。

第八步：將炸好的丸子，撈出，控淨油，裝入盤中即可。

菜譜標簽：家常菜兒童小吃早餐

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔豆渣

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