黑豆渣蘿蔔丸子
菜式簡介
平時經常在家榨黑豆漿喝 剩下來的豆渣總是扔了覺得好可惜 今天就嘗試一下炸個素丸子把黑豆渣來個廢物利用 放海米和雞蛋能提高丸子的營養和口感
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炸
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 黑豆渣400克
- 胡蘿蔔1顆
- 白蘿蔔半顆
- 海米50克
- 豆油7OO克
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 生抽1匙
- 鹽少許
- 白糖少許
- 十三香少許
- 熟油少許
- 蚝油少許
- 玉米澱粉適量
- 面粉適量
黑豆渣蘿蔔丸子的做法步驟
黑豆渣蘿蔔丸子做法技巧/竅門/補充說明：
炸丸子火不能急 否則丸子的外表顔色深了裏面還沒有熟 所以控製油溫最關健了 複炸時用中火炸
菜譜標簽：熱菜