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蒜香空心菜

美食達人@蘋果的萍
蒜香空心菜封面圖

菜式簡介
  粗茶淡飯最養人,
  平平淡淡才是真。
  記錄生活中的點點滴滴!

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度高級
主材料
空心菜300克
輔助料
大蒜3粒
紅辣椒1個

蒜香空心菜的做法步驟

  • 第一步:空心菜擇好洗幹淨切段。
  • 第二步:豬油燒熱放入蒜末煸香。
  • 第三步:加入空心菜梗大火翻炒。
  • 第四步:放入空心菜葉。
  • 第五步:加入紅辣椒碎。
  • 第六步:炒至空心菜葉軟加入鹽調味,加入適量開水,滾上一滾即可。
  • 第七步:顔色翠綠,口感軟嫩。
  • 蒜香空心菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、豬油炒出來的空心菜口感好,軟。
    2、梗和葉分開炒,等軟了加適量開水。

    相關食材:空心菜

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