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玉米燕麥饅頭

美食達人@不做妖精好多年
玉米燕麥饅頭封面圖

菜式簡介
  爲了營養豐富,放了一個喜餅,膠東的喜餅是用,雞蛋,白糖,食用油和面粉做的。
  我這也相當于放了這麼多食材。
  幾乎天天在醫院,老公把饅頭都放幹巴了,也放一起煮了,再加點玉米面和燕麥一起來發酵面團。
  吃一塊饅頭也吃了好多種食物哦。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
面粉600克
燕麥50克
玉米面150克
酵母5克
清水800克
輔助料
喜餅1個
幹饅頭1個

玉米燕麥饅頭的做法步驟

  • 第一步:幹饅頭和喜餅裏放清水。
  • 第二步:煮開,把喜餅和饅頭弄碎。
  • 第三步:放玉米面。
  • 第四步:放燕麥。
  • 第五步:關火,拌勻。
  • 第六步:放一邊涼只溫熱,放酵母,拌勻。
  • 第七步:放面粉,揉成面團。
  • 第八步:放溫暖出發酵。
  • 第九步:取出來揉光排氣。
  • 第十步:分成小劑子。
  • 第十一步:揉成饅頭,二次醒發。
  • 第十二步:二次醒發好的饅頭。
  • 第十三步:入蒸鍋,大火燒開,蒸25分鍾,再焖5~10分鍾。
  • 第十四步:成品。
  • 相關食材:玉米燕麥

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